Pilar di Balik Layar: Sinergi Garfa Bareng Akselerasi Layanan Konsumsi Ribuan Jamaah di Muktamar NU Ke-35

JOMBANG — Semarak perhelatan akbar Muktamar Nahdlatul Ulama (NU) ke-35 yang dipusatkan di Pondok Pesantren Bahrul Ulum Tambakberas, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, tidak hanya terlihat dari hiruk-pikuk sidang komisi dan pleno. Di balik layar kesuksesan agenda nasional ini, terdapat perjuangan luar biasa dari ribuan relawan yang bekerja tanpa lelah. Pada Kamis (27/8/2026), puluhan personel dari Gerakan Fatayat NU (Garfa) Anak Cabang Bareng menunjukkan dedikasi luar biasa dengan terjun langsung memperkuat barisan di sektor vital, yakni Dapur Umum Muktamar NU ke-35. Kehadiran mereka menjadi pilar penting dalam memastikan kebutuhan logistik seluruh peserta dan jamaah yang hadir dari berbagai penjuru nusantara dapat terpenuhi dengan baik.

Posisi dapur umum yang berlokasi di area strategis kawasan Tambakberas menjadi jantung pertahanan konsumsi selama muktamar berlangsung. Menghadapi arus kedatangan jutaan warga Nahdliyin yang terus mengalir dari Sabang sampai Merauke, koordinasi cepat dan pasokan tenaga ekstra mutlak diperlukan. Anggota Garfa Bareng bersama barisan relawan juru masak profesional bahu-membahu sejak dini hari guna mempersiapkan bahan makanan, mengolah menu bergizi, hingga melakukan distribusi secara cepat dan higienis. Sinergi ini dirancang secara khusus untuk mempercepat pelayanan dan meminimalkan waktu tunggu sajian pangan bagi para utusan pengurus wilayah, pengurus cabang, hingga para simpatisan yang memadati lokasi muktamar.

Dedikasi Tanpa Batas Garfa dan Relawan Juru Masak

Komitmen yang ditunjukkan oleh Garfa Bareng bukan sekadar bantuan teknis operasional, melainkan wujud nyata dari konsep khidmah (pengabdian) kepada organisasi dan para ulama. Dengan mengenakan seragam kebanggaan dan perlengkapan dapur standar keselamatan, mereka membagi tugas secara sistematis dan profesional. Ada kelompok yang bertugas di bagian pemotongan bahan baku, pengolahan bumbu skala besar, hingga pengemasan ribuan porsi makanan setiap harinya. Kecepatan dan ketepatan menjadi kunci utama, mengingat jadwal kegiatan muktamar yang sangat padat menuntut ketepatan waktu dalam penyajian sarapan, makan siang, hingga makan malam bagi para tamu mulia.

Koordinator lapangan dari pihak panitia menjelaskan bahwa tantangan terbesar dalam pengelolaan dapur umum skala besar ini adalah konsistensi rasa, higienitas, dan ketepatan waktu distribusi. Namun, berkat keahlian para relawan juru masak yang berkolaborasi erat dengan kedisiplinan tinggi anggota Garfa, tantangan tersebut dapat diatasi dengan sangat baik. Penggunaan sistem manajemen dapur darurat yang rapi membuat alur kerja menjadi efektif, sehingga mampu mencegah terjadinya penumpukan antrean dan memastikan seluruh jamaah mendapatkan asupan nutrisi yang layak demi menjaga kondisi fisik mereka selama mengikuti seluruh rangkaian acara.

Wujud Nyata Gotong Royong Warga Nahdliyin

Meningkatnya intensitas kegiatan menjelang puncak acara Muktamar NU ke-35 ini menuntut stamina yang prima dari seluruh elemen pendukung, khususnya tim dapur umum. Keterlibatan aktif Garfa Bareng membuktikan bahwa kekuatan Nahdlatul Ulama terletak pada kemandirian, kesolidan, dan semangat gotong royong warganya yang tidak pernah padam. Melalui kontribusi tanpa pamrih ini, para relawan perempuan NU telah menginspirasi banyak pihak tentang pentingnya mengambil peran sekecil apa pun demi kelancaran agenda bersama. Dengan jaminan konsumsi yang terkelola dengan baik, para kiai, delegasi, dan jamaah dapat mengikuti jalannya Muktamar NU dengan khidmat, nyaman, dan penuh kedamaian.